طريقه الارز السي فود

المقادير
اربع اكواب ارز
حبتان طماطم
ثلاث وحدات فلفل اخضر
بصلتان كبار
ملعقنان كبيره كمون
حوالي نصف كيلو جمبري صغير الحجم او نصف كيلو سبيط او ربع كيلو من كليهما ويخلطو


الطريقه
يقطع كلا من البصل والفلفل والطماطم قطع صغيره
يشوح البصل في سمن حتى يصبح لونه بني داكن
ثم يوضع فوقه الارز بعد ان يغسل جيدا ويقلب ثم نضع الكمون ويقلب ايضا مع الارز
يوضع فوقهم با قي المقادير الجمبري والطماطم والفلفل والملح ويقلبو جيدا
ثم يغطو بالماءويترك على نار هادئه حتى ينضج
وبالهناء والشفاء